39444151Обновлено 26 сентябряБыл(а) больше месяца назад


Работа в Унече / Резюме / Туризм, гостиницы, общественное питание / Повар
37 лет (родилась 07 декабря 1981), cостоит в браке, есть дети
Унеча, готова к переезду: Москва
Гражданство: Россия
Имя, телефон и почта будут доступны вам после авторизации
Связаться с кандидатом

Повар

готова к командировкам
По договорённости

Опыт работы 5 лет и 4 месяца

    • февраль 2017 – август 2019
    • 2 года и 7 месяцев

    Шеф-повар

    Кафе
    Общепит

    Обязанности:

    Организация работы кухни и персонала. Контроль качества продуктов, блюд. Разработка меню, оформление блюд, организация банкетов. Ведение документации.
    • август 2017 – декабрь 2017
    • 5 месяцев

    Старший повар

    Ноу Сош Академическая гимназия
    Образование

    Обязанности:

    Организация работы кухни, персоналом столовой. Ведение документации пищеблока. Контроль качества продуктов, приготовленных блюд. Соблюдение санитарно-гигиенических норм.
    • май 2014 – июнь 2017
    • 3 года и 2 месяца

    Кассир. Повар-универсал

    ФГБУ"Детский медицинский центр"УДП РФ, Горки-10
    Лечение, оздоровление, реабилитация детей

    Обязанности:

    Прием и выкладка товара. Обслуживание гостей на кассе. Прием платежей по наличному и безналичному расчету. Сохранность денежных средств. Оформление кассовых документов. Проведение инвентаризации и инкассации. Отслеживание сроков годности товара. Приготовление блюд, соблюдение рецептур и технологий приготовления блюд. Умение разбираться в качестве и свежести продуктов, знание санитарно-гигиенических норм. Оформление блюд для ресторана. Помощь шеф-повару в приготовлении банкетов и фуршетов.

Сертификаты, курсы

    • 2015

    Повар-кулинар 5 разряда

    Центральная Школа Обучения

Знания и навыки

Профессиональные навыки:

Умение определять нужное количество жидкости, сыпучих продуктов, специй. Знание технологического оборудования и процессов приготовления блюд. Умение разбираться в качестве и свежести продуктов.